Durante las Jornadas Gastronómicas Cervantinas, en los restaurantes y mesones de Alcalá de Henares es posible saborear los platos típicos de la cocina castellanomanchega, que traen al recuerdo las alusiones culinarias del Quijote.
Sopas de ajo, migas manchegas con chorizo, huevos fritos y una gran variedad de platos preparados con verduras frescas de la vega del Henares, además de los más sabrosos asados de cordero y cabrito.
Cada mediodía y cada noche, diferentes restaurantes son los encargados de dar a conocer esta cocina a sus clientes. Elaboran curiosos menús inspirados en la cocina quijotesca, que el público puede disfrutar a buen precio. Estas jornadas, organizadas por la Concejalía de Turismo y la Asociación para el Fomento del Turismo (Fomentur), se celebran desde el año 1997.
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