Se ha presentado la XXXVIII edición de las Jornadas de Cocina Creativa.
Un total de 24 establecimientos, que forman parte del grupo Alcalá Gastronómica presentan sus propuestas gastronómicas integradas en un menú compuesto de aperitivos, platos principales y postres, cuyos precios oscilan desde los 29,90 hasta los 52 euros.
Aguachile de espárragos verdes, croquetas de rabo y mojo picón, pan suflado relleno de tartar de cecina o lingote de cochinillo son solo algunas de las propuestas incluidas dentro de estos menús que se ofrecerán desde el 19 al 25 de febrero los restaurantes:
Casa & Fronda 1888, Sacromonte II, Santo Tomás Parador de Alcalá, La Cúpula, Nino, Martilota, Fino, La Terraza del Mercado, Plademunt, La Cátedra Hotel El Bedel, Eximio, Asador Parrilla La Ermita, La Fábrica, El Encín Golf, Mesa 12, Ki-Jote, Nubium, JRC Sacromonte, Ven Ven, El Corte Inglés, Caiko, Antológico, Skrei Noruego y Talanis.
Se ha destacado la gastronomía, cuidada, exquisita, potente y cosmopolita que ofrecen los hosteleros de Alcalá, que se añade a la suma de atractivos de Alcalá como destino turístico preferente en el centro de España
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